Piernade cordero recortada sin cocer de 3 1/2 a 4 libras, deshuesada, enrollada y atada; Direcciones: Precaliente el horno a 375ºF. Cubra una bandeja para asar con papel de aluminio y coloque una rejilla en la bandeja. Combine el ajo triturado, el romero, el jugo de limón, la mostaza, el aceite de oliva, la sal y la pimienta; Mezclar bien y
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Dejamosque cueza durante 8 o 10 minutos. 4. Una vez cocinado, colamos el caldo del cordero a la sepulvedana al horno y lo reservamos para después. 5. Cuando el cordero lleve 15 minutos en el horno le bajamos la temperatura a 180º C, vamos echando el caldo por encima, y cada 15 minutos rociamos el cordero con el caldo y la
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Colocamoslos cuellos de cordero encima con la parte del hueso hacia abajo, regamos con la mitad de la mezcla de vino y bourbon y lo llevamos de nuevo al horno, esta vez sin tapar la bandeja
Recetapaso a paso. Ingredientes 1 pierna de cordero deshuesada 1 loncha de jamón serrano gruesa, con tocino Dátiles Patatas baby Cebollitas francesas Sal 3
Porejemplo, si se va a servir pierna de cordero, se necesitará un poco más de carne, ya que este corte suele tener hueso y grasa, lo que reduce su peso comestible. En este caso, se recomienda calcular alrededor de 250 gramos por persona, lo que equivale a 1.5 kilogramos para una cena de 6 personas.
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pierna de cordero sin hueso al horno